教你烹饪两款慢性肾衰竭食疗汤

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来源：www.sshuai.com 发布时间：2009-6-23

    慢性肾衰竭病人正规治疗不可忽视，但家庭休也很重要。在接诊的时候经常会遇到这样的慢性肾衰竭病人或其家属问道“慢性肾衰竭饮食吃什么好”“慢性肾衰竭食疗方有哪些”等等，饮食食疗对于肾衰病人起到重要的调养作用。以下针对慢性肾衰竭病人推出几款食疗。
    注意：虽然以下推出的肾衰竭食疗方对于疾病的调养有很大的作用，但是慢性肾衰竭病人病情各不相同，在采用此饮食疗法的同时，需向医生询问自己的病情是否适合以下食疗，以免造成后果。
慢性肾衰竭食疗参考：
    海鲜豆腐汤
    【原料】鱼片50克，虾仁30克，豆腐150克，菜心50克，胡椒粉适量。
    【烹调方法】架油锅将豆腐爆炒后备用。将鱼片、虾仁放于碗中，加生油、盐、糖、味精、胡椒粉拌匀。煲适量清水，水滚时下鱼片、虾仁、豆腐，滚几滚后，下菜心。汤成加盐调味。
    【适用范围】此汤富含蛋白质，有补肾益精的功效。尤其适用于慢性肾功能衰竭多尿期。
    琼花虾仁汤
    【原料】馄饨皮40克，猪肉、虾仁各40克，鸡蛋1个，豆腐100克，青菜50克，胡萝卜少许，上汤500毫升，淀粉、猪油、味精各适量。
    【烹调方法】将虾仁和猪肉剁碎，加入半个鸡蛋，放入少许葱、盐、味精、生粉后边拌匀，用馄饨皮包成一个个馄饨。将剩下的半个鸡蛋打散放在豆腐中，加味精、盐、猪油、生粉拌匀，倒入菜盘中，上面放胡萝卜、青菜叶，隔水蒸熟。用锅煮1大碗水，加味精、盐，水沸，倒入馄饨，煮10分钟，倒入菜盘中的各物即成。
    【适用范围】此汤有补肾壮阳、补充蛋白质的功效。亦适用于慢性肾功能衰竭多尿期。

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